모티뱅 Motibang 모티뱅 Motibang

요리에 깊이를 더해주는 필수 조미료인 간장은오랜 시간 동안 우리의 식문화 속에서 중요한 역할을 해왔습니다. 짠맛과 감칠맛이 조화를 이루는 간장은한국 요리를 비롯한 아시아 요리에 없어서는 안 될 식재료인데요,하지만 시중에 판매되는 종류가 다양한 편이며, 건강에 미치는 영향에 대한 인식이 부족한 경우가 있습니다. 오늘은 간장의 효능과 부작용, 그리고 종류별 특징에 대해 알아볼게요.*** 간장의 효능 1. 전통의 발효 식품 장 건강 도움: 발효된 간장에는 소화 효소와 유익균이 포함되어 있어 장 내 환경을 개선하고 소화 기능을 도와줄 수 있습니다.항산화 작용: 특히 전통 방식으로 만든 간장에는 항산화 성분이 다량 함유되어 있어 세포 손상을 줄이고 노화 예방에 도움을 줄 수 있습니다.양질의 단백질 공급: 대두는..