모티뱅 Motibang 모티뱅 Motibang

아삭하고 새콤한 맛으로 사랑받는 돌나물은 대표적인 봄철 나물로,생으로도 부담 없이 즐길 수 있어 활용도가 매우 높은 식재료인데요. 오늘은 돌나물의 주요 성분과 건강 효능, 섭취 시 주의할 점그리고 신선한 돌나물 고르는 법까지, 한번 알아볼게요! *** 돈나물? 돌나물이란? 돌나물은 돌나물과에 속하는 다년생 식물로, 주로 한국, 중국, 일본 등 동아시아 지역에 자생하는데요. 특히 바위틈이나 돌이 많은 지역에서도 잘 자라 ‘돌나물’이라는 이름이 붙었습니다. 돈나물, 돌나물은 단순한 지역적 차이의 명칭이죠! 지역에 따라 돈나물, 석채(石菜), 생채 등의 이름으로도 불리며, 봄철이면 들이나 밭에서 흔히 볼 수 있습니다. 잎은 초록빛을 띠며 두껍고 수분을 많이 머금고 있어 씹는 식감이 아삭하고 촉촉합니다. ..