마늘쫑 고르는 법
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제철 맞은 건강 채소, 마늘쫑의 효능과 주의할 점세상의 모든 '음식' 2025. 4. 12. 11:30
향긋하고 알싸한 맛을 가진 마늘쫑,게다가 마늘쫑은 우리 몸에 도움이 되는 성분도 풍부해서건강식으로 접근하기도 참 좋은데요. 다만 아무리 몸에 좋아도 개인의 상황 및 섭취량 등에 따라 효과가 달라질 수 있으니정확하게 알고 섭취하면 좋습니다. 오늘은 마늘쫑의 효능과 부작용 등에 대해 살펴볼게요. *** 마늘쫑이란? 마늘쫑은 마늘이 꽃을 피우기 위해 줄기에서 내는 꽃대를 말합니다. 보통 5~6월에 마늘 알뿌리를 더 잘 자라게 하기 위해 잘라내며, 이때 수확한 줄기를 식재료로 활용하는데요. 시장에서는 ‘마늘종’이라는 이름으로도 흔히 볼 수 있고, 볶음이나 장아찌, 무침 등으로 많이 먹습니다. *** 마늘쫑이 건강에 좋은 이유 ① 혈액 순환과 피로 회복- 마늘쫑에 들어 있는 알리신이라는 성분은 혈관을 확장시키고,..