모티뱅 Motibang 모티뱅 Motibang

수제 맥주의 다양성 및 양산화로편의점에서 손쉽게 접할 수 있는데요. 그런데 맥주를 사다 보면자주 눈에 띄는 익숙한 단어들이 있죠?  바로'라거(Lager)'와 '에일(Ale)' 인데요. 먼저 라거(Lager) 는독일식 맥주로, 하면 발효 방식으로 주조된 맥주인데요.  10℃ 정도의 저온에서 발효하며발효한 후, 하단에 가라앉는 효모를 사용합니다. 19세기 이후로 냉장 기술의 발달로 인해더욱 쉽게 제조됨에 따라서많은 기성 제품들이 출시되었는데요. 우리가 흔히 느끼는깔끔하고 청량한 맛의 맥주가바로 라거, 하면 발효 맥주입니다.   에일(Ale) 은라거와 반대로 상면 발효 맥주인데요.이는 15세기 영국에서 시작됐다고 할 수 있습니다. 맥주를 발효하기 위한 효모가맥주 표면 위로 떠오르는 게 특징인데요, 15~24..