"봄에 먹으면 맛있는 수산물 , 똑똑하게 소비하기!"

안녕하세요!
오늘은 봄철에 맛있는 제철 수산물에 대해 소개해 드리려고 해요.

 

 

봄은 따뜻한 날씨와 함께 새로운 제철 수산물이 풍성하게 나오는 시기인데요.

봄철에 맛있는 수산물을 잘 활용하면 더욱 건강한 식사를 할 수 있답니다.

 

 

 

1. 봄조개 (참조개, 바지락 등)

왜 봄철에 맛있을까요?
봄이 되면 바다의 수온이 따뜻해져 조개들이 본격적으로 살이 오르고 맛이 가장 풍부해져요. 봄 조개는 부드럽고 달콤한 맛을 자랑해요.

몸에 좋은 효능
조개에는 단백질과 미네랄이 풍부해서 면역력 증진과 피로 회복에 도움을 줄 수 있어요.

또한 철분이 많아서 빈혈 예방에도 좋아요.

 

레시피 1: 바지락 칼국수

• 바지락, 밀가루, 물, 마늘, 대파, 국간장, 소금, 후춧가루로 간단히 만들 수 있어요.
• 바지락에서 나오는 국물이 국물 맛을 살려줘서 아주 시원하고 맛있답니다.

레시피 2: 바지락 찜

• 바지락을 깨끗하게 씻고, 양파, 마늘, 고추를 넣고 찜통에서 찌기만 하면 끝!
• 간장과 참기름으로 간을 맞추면 고소하고 깊은 맛이 나요.

레시피 3: 바지락 된장찌개

• 된장과 마늘, 대파, 바지락을 넣고 끓이면 진한 된장찌개가 완성돼요.
• 바지락에서 나오는 맛이 된장과 어우러져 깊은 풍미를 자랑해요.

평균 가격

• 대형마트: 1kg 기준 약 14,000원 (손질 바지락 기준)
• 수산시장: 1kg 기준 약 3,000원 (미손질 바지락 기준)

추천 구매량

• 3~4인 가족: 약 1kg
• 1인 가구: 약 300g ~ 500g

2. 봄광어

왜 봄철에 맛있을까요?
광어는 봄철에 특히 살이 부드럽고 쫄깃해 맛이 좋아요. 특히 봄철 광어는 기름지지 않고 담백해서 더욱 인기가 많답니다.

몸에 좋은 효능
광어는 단백질이 풍부하고 지방이 적어 다이어트 식단에 적합해요. 또한 오메가-3 지방산이 풍부해서 심혈관 질환 예방에 도움이 돼요.

 

레시피 1: 광어회

• 광어를 얇게 썰어서 신선한 상태로 회로 즐기세요.
• 고추냉이와 간장에 찍어 먹으면 담백하면서도 맛있어요.

레시피 2: 광어 찌개

• 광어와 채소를 넣고 끓이면 광어가 부드러워지고, 국물 맛이 진해져 맛있는 찌개가 완성돼요.

레시피 3: 광어 구이

• 광어에 소금과 후추를 뿌려 구우면 간단하고 맛있는 구이가 돼요. 구운 광어는 고소하고 쫄깃해요.

평균 가격

• 국산 양식 광어 (1kg 이하): 1kg당 약 35,000원
• 국산 양식 광어 (2kg 이상): 1kg당 약 45,000원
• 자연산 대광어 (3kg 이상): 1kg당 약 50,000원

추천 구매량

• 3~4인 가족: 약 1kg ~ 1.5kg
• 1인 가구: 약 300g ~ 500g

3. 봄새우 (흰다리새우, 대하 등)

왜 봄철에 맛있을까요?
봄철에는 새우가 성장을 마치고 살이 꽉 찬 상태로 나와 맛이 풍부해요.

새우의 육질이 탱탱하고 고소해 봄철에 특히 인기가 많답니다.

몸에 좋은 효능
새우는 단백질이 풍부하고 저칼로리로 다이어트에도 좋고, 아연과 비타민B12가 풍부해 피부 건강에 좋다고 알려져 있어요.

 

레시피 1: 새우튀김

• 새우에 밀가루, 계란, 빵가루를 입혀 바삭하게 튀기면 간단하게 새우튀김이 완성돼요.

레시피 2: 새우볶음밥

• 새우와 각종 야채를 볶고 밥을 넣어 간단하게 볶음밥을 만들 수 있어요. 고소하고 맛있답니다.

레시피 3: 새우볶음

• 새우와 마늘을 볶다가 간장과 설탕, 고추를 넣고 볶으면 매콤하고 달콤한 새우볶음이 돼요.

평균 가격

• 대형마트: 1kg 기준 약 13,000원 ~ 18,000원
• 수산시장: 1kg 기준 약 12,000원 ~ 17,000원

추천 구매량

• 3~4인 가족: 약 500g ~ 1kg
• 1인 가구: 약 200g ~ 300g

4. 봄멸치

왜 봄철에 맛있을까요?
봄철 멸치는 수온이 올라가면서 살이 찌기 시작해 아주 맛있어요. 특히 봄멸치는 고소하고 담백한 맛이 특징이에요.

몸에 좋은 효능
멸치는 칼슘이 풍부해 뼈 건강에 좋고, 오메가-3 지방산도 들어 있어 심혈관 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.

 

레시피 1: 멸치볶음

• 멸치를 참기름에 볶다가 간장과 설탕을 넣고 조리면 고소하고 달콤한 멸치볶음이 돼요.

레시피 2: 멸치국물

• 멸치를 넣고 끓여 국물을 우려낸 후, 국물에 마늘과 대파를 넣어 간단한 국을 만들 수 있어요.

레시피 3: 멸치된장국

• 된장과 멸치를 넣고 끓이면 멸치에서 나온 감칠맛이 듬뿍 들어간 된장국이 완성돼요.

평균 가격

• 대형마트: 1kg 기준 약 7,000원 ~ 10,000원
• 수산시장: 1kg 기준 약 6,500원 ~ 9,000원

추천 구매량

• 3~4인 가족: 약 300g ~ 500g
• 1인 가구: 약 100g ~ 200g

---

 

봄철 수산물은 신선하고 맛있는 영양 덩어리들이 많답니다.

제철에 맞는 수산물을 잘 활용해서 맛있는 요리를 해 보세요!
오늘 소개한 수산물들은 각종 효능도 뛰어나 건강에도 좋은 선택이 될 거예요.

그럼 오늘도 맛있는 봄 제철 수산물로 행복한 식사 되세요!